Польза кураги

Май 31st, 2014 | автор KRAZDO

Абрикос уже давно признан одним из лучших продуктов, который обеспечивает хороший запас питательных веществ для здорового тела, а также предотвращает многие заболевания. Однако, знаете ли вы, что курага имеет больше преимуществ и полезных свойств, чем свежие абрикосы?

Преимущества кураги связаны с тем, что в процессе сушки из плодов уходит вода, при этом питательная ценность абрикосов не снижается. В результате полезные вещества концентрируются в гораздо более эффективной форме. Например, для получения 400г кураги необходимо высушить примерно 2кг свежих абрикосов, таким образом вы съедаете больше и получаете больше питательных веществ.

Основное преимущество кураги — это высокое содержание бета-каротина, который играет жизненно важную роль в организме — защищает от ревматоидного артрита, болезней сердца, рака, высокого кровяного давления, заболеваний кожи, катаракты, возрастной дегенерации желтого пятна. Бета-каротин отвечает за образование витамина А, который помогает обеспечивать хорошее зрение. Витамин А также является антиоксидантом, он защищает клетки и устраняет свободные радикалы, которые попали в организм в результате воздействия тяжелых металлов или табака. В больших количествах содержится в желтых и темно-зеленых листовых овощах, таких как морковь, шпинат, тыква, дыня и т.д.

Кроме бета-каротина и витамина А, преимущества кураги состоят в содержании минералов, таких как железо, кальций, калий, фосфор, витамин С и т.д. Эти минералы регулируют многие естественные процессы в организме, которые не могли бы протекать без их присутствия.

Кальций — это минерал, необходимый для поддержания крепких костей, зубов и хрящей. Снижение плотности костей (остеопороз) является распространенной проблемой среди пожилых женщин. Этого можно избежать, если принимать рекомендуемую суточную дозу кальция. 100г кураги обеспечивает около 53,44мг кальция.

Витамин K помогает кальцию выполнять такие функции, как поддержание здоровья костей, зубов и хрящей. Витамин К также помогает в процессе свертывания крови при травмах — для предотвращения чрезмерного кровотечения.

Витамин С повышает устойчивость иммунной системы к заболеваниям, является одним из важнейших витаминов с антиоксидантным эффектом, который защищает клетки от окисления, а также устраняет уже поврежденные клетки. Витамин С также важен для зубов, костей, кожи, соединительной ткани, помогает усвоению железа, защищает от простуды и гриппа.

Железо необходимо для образования гемоглобина, вещества, которое обеспечивает транспорт кислорода к органам. Таким образом курага помогает при анемии. Анемия — это состояние, вызванное нехваткой железа в организме, при котором человек страдает от низкого уровня эритроцитов или низкого уровня гемоглобина в эритроцитах.

Калий играет жизненно важную роль в организме, он улучшает обмен веществ и функции тканей, органов и клеток организма. Калий важен для наращивания мышечной массы и нормального роста тела.

Пектины и целлюлоза помогают при запорах. Это мягкое слабительное, которое поможет тем, у кого организм склонен к таким явлениям. Употребление примерно 6-8 сушеных абрикосов в день обеспечит вам нормальный стул.

Клетчатка. Сушеные абрикосы содержат значительное количество клетчатки — 100г кураги обеспечивают около 7,3г клетчатки. Она помогает снизить уровень холестерина, следовательно, предотвратить некоторые формы рака и диабет 2 типа.

Антиоксиданты. Полностью созревший абрикос имеет высокий уровень антиоксидантов. Исследования показывают, что в перезревших плодах уровень антиоксидантов более высокий по сравнению со спелыми, но твердыми плодами. Антиоксиданты помогают устранить свободные радикалы, которые вызывают рак и другие заболевания.

Помимо всего вышесказанного, хочется отметить, что курага избавляет от расстройства желудка. Она взаимодействует с пищеварительными соками, что формирует более щелочную среду, которая помогает в пищеварении. Абрикос также помогает бороться с лихорадкой, предотвращает кожные заболевания и даже помогает замедлить процесс отложения жиров, что формирует более здоровое, более подтянутое тело.

Покупайте натуральную курагу без искусственных добавок! После сушки абрикосы становятся коричневатого цвета, имеют сладкий вкус. В таком состоянии они содержат максимум питательных веществ и минералов. Некоторые производители перед сушкой обрабатывают абрикосы двуокисью серы, чтобы сохранить яркий оранжевый цвет. Диоксид серы в абрикосах производит сульфиты, которые могут вызвать аллергическую реакцию или спровоцировать приступ астмы. При добавлении в курагу химических веществ она содержит меньше питательных веществ и даже может вступить в реакцию с нашей пищеварительной системой, что приведет к расстройству пищеварения. Таким образом, если мы будем употреблять натуральную курагу — получим огромную пользу без побочных эффектов.

Суточная норма потребления кураги составляет 4-6 шт.


Обожаю курагу, могу есть ее тоннами :-P Для меня это еще и спасение от сладостей-гадостей. (^) Кусок торта я вполне могу заменить пакетиком кураги — и вкусно и талия в порядке!!!

А как вы относитесь к сушеным абрикосам? Что любите больше — курагу или абрикос?

Похожие записи

0

3 Комменариев

  1. Ксения сказал(а):

    Я люблю и то и другое, просто абрикосы есть не круглый год. поэтому летом чаще ем их, а так весь год кушаю курагу.

  2. Зося сказал(а):

    а я обожаю все сухофрукты, и курагу и изюм и чернослив, бананы сушеные тоже вкусная вещь.

    • Картинка профиля KRAZDO KRAZDO сказал(а):

      Я люблю все, что ты перечислила, кроме изюма. Если он в блюде, то норм, а отдельно он мне не нравится.

Войти | Регистрация

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-[ (B) (^) (P) (@) (O) (D) :-S ;-( (C) (&) :-$ (E) (~) (K) (I) (L) (8) :-O (T) (G) (F) :-( (H) :-) (*) :-D (N) (Y) :-P (U) (W) ;-) :mad: :kissed: :kissing: :kiss: :stop: :drunk: :cool: :shutup: :cat: :bomb: :shoes: :ring: :sleep: :perfume: