Растительные продукты, богатые белком

Январь 5th, 2017 | автор KRAZDO

Белок — это макроэлемент, который является строительным материалом нашей кожи, волос, зубов, внутренних органов, мышц, связок, сухожилий, он несет ответственность за восстановление и наращивание мышечной массы, ускоряет обмен веществ. Когда организм испытывает недостаток жиров и углеводов, белок обеспечивает тело энергией. Замедляя скорость всасывания углеводов, он контролирует уровень сахара в крови.

Растительные продукты, богатые белком:

Арахисовое масло

Количество белка: 25 г белка на 100 г продукта.

Арахисовое масло является отличным источником клетчатки, содержит калий, магний и витамин B6, который усиливает обменные процессы и предотвращает болезни сердца (L) Не забывайте, что арахисовое масло — это высококалорийный продукт и его нужно есть в умеренных количествах! Вместо традиционного бутерброда, попробуйте добавлять арахисовое масло в смузи или просто окунать в него кусочек сельдерея или яблока.

Сейтан (глютен, клейковина)

Количество белка: 75 г белка на 100 г продукта.

Сейтан — это продукт питания, изготавливаемый из пшеничного белка, имеет низкое содержание жиров и углеводов, богат железом и кальцием. Сейтан еще называют вегетарианским мясом — его можно добавлять в любое блюдо, в котором обычно используется курица, индейка или утка.

Жареный сейтан со специями

Растительные продукты, богатые белком
Миндаль

Количество белка: 21 г белка на 100 г продукта.

Миндаль богат клетчаткой, калием, кальцием, железом и магнием. Хотя этот орех содержит большое количество жиров, практически все они являются хорошими (полезными) жирами! Кушайте сырой миндаль и не покупайте жареный, в котором могут присутствовать соль и подсолнечное масло — они нам ни к чему (о вреде соли можно узнать из этой статьи).
Если вы не любите орехи в чистом виде, добавляйте их в домашние десерты, каши и салаты.

Тофу (соевый сыр)

Количество белка: 8 г белка на 100 г продукта.

Соевый сыр заменяет в блюдах мясо, его добавляют в рагу, супы, а вегетарианцы используют тофу при приготовлении гамбургеров и хот-догов. Соевый сыр является отличным источником железа, кальция, марганца, магния, селена, фосфора, меди, цинка и витамина В1.

(Y) Статья в тему: «Красное мясо вредит женскому здоровью»

Хумус (закуска из нутового пюре)

Количество белка: 8 г белка на 100 г продукта.

Употребляя хумус, мы получаем пользу не только нута, но и других ингредиентов, входящих в его состав, среди которых лимонный сок, оливковое масло и кунжутная паста тахини. Закуска из нутового пюре снабжает организм антиоксидантами, полезными жирами и кальцием.
(I) Нут сам по себе содержит 19 г белка на 100 г продукта, но хумус намного вкуснее — используйте его в качестве намазки на бутерброды, соуса к салатам, картофелю, мясным и рыбным блюдам.

Хумус

Растительные продукты, богатые белком
Соевое молоко

Количество белка: 3,3 г белка на 100 г продукта.

Соевое молоко обеспечивает кальцием и способствует потере веса. Пейте его «соло», делайте коктейли или добавляйте в кофе и горячий шоколад (C)

Читайте также: «Кофе для похудения. Правда или миф?»

Киноа

Количество белка: 14 г белка на 100 г продукта.

Эта крупа содержит все незаменимые аминокислоты, клетчатку, а также витамины и минералы, такие как калий, магний, селен и фосфор. Киноа имеет низкий гликемический индекс, она снижает уровень сахара в крови, кровяное давление и холестерин. Чтобы разнообразить рацион питания, попробуйте заменить этой кашей свои привычные гарниры.



Черная фасоль

Количество белка: 21 г белка на 100 г продукта.

Черная фасоль — это помощник всех худеющих, она медленно переваривается, благодаря чему продлевает чувство сытости. Диабетикам тоже следует обратить внимание на эту бобовую культуру — она помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови :cool:

Чечевица

Количество белка: 26 г белка на 100 г продукта.

Чечевица содержит большое количество клетчатки, витаминов и минералов, таких как калий, магний, железо, цинк, медь и фосфор. Ее можно добавлять в супы и овощные салаты, использовать в качестве гарнира и даже начинки для пирожков!

Овощные источники белка

Если вы будете получать больше растительного белка, это снизит риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний (U) Старайтесь кушать разнообразные овощи каждый день, чтобы снабдить свой организм растительным белком и другими питательными веществами. Хорошим выбором станут орехи, семечки, цельное зерно, соевые продукты, горох, шпинат, брокколи, капуста кале, грибы, брюссельская капуста, спаржа, артишоки, кукуруза.

(Y) Статья в тему: «Семена и семечки, которые приносят огромную пользу нашему здоровью»

Фруктовые источники белка

Фрукты не могут похвастаться высоким содержанием белка, зато в них много витаминов и минералов! Антиоксиданты во фруктах борются со свободными радикалами, защищая нас от рака и укрепляя иммунную систему. С точки зрения содержания белков, отдавайте предпочтение гуаве, кумквату, авокадо, джекфруту, смородине, персикам, бананам, грейпфруту, инжиру, дыне.


:-) Предлагаю вашему вниманию интересное видео — консультант по питанию Натали Макиенко рассказывает о растительных источниках белка и о том, как эти источники правильно употреблять. Остальные 3 части можно посмотреть, перейдя на канал Натали.

Если у вас нет возможности купить готовый пшеничный белок, сделайте его самостоятельно, как именно, смотрите в следующем ролике.

Похожие записи

0

Войти | Регистрация

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-[ (B) (^) (P) (@) (O) (D) :-S ;-( (C) (&) :-$ (E) (~) (K) (I) (L) (8) :-O (T) (G) (F) :-( (H) :-) (*) :-D (N) (Y) :-P (U) (W) ;-) :mad: :kissed: :kissing: :kiss: :stop: :drunk: :cool: :shutup: :cat: :bomb: :shoes: :ring: :sleep: :perfume: